Una grande festa all’insegna del cibo sano e della corretta alimentazione. Così ha preso il via stamattina CIBOLI’, il Festival su cibo, cucina, educazione alimentare per bambini, organizzato dal Centro di Cultura Gastronomica “Nuara Cook Sicily” e l’Associazione Trapani Welcome. Una tre giorni di appuntamenti, laboratori, show cooking e approfondimenti realizzata grazie ad importanti collaborazioni fra cui: l’Asp di Trapani, l’Ufficio scolastico regionale – ambito di Trapani e le scuole del territorio, l’Organizzazione Produttori della Pesca di Trapani, Coldiretti Trapani, Lions Trapani, con il patrocinio dei comuni di Trapani ed Erice. Sponsor BCC Banca Don Rizzo.
I bambini delle scuole primarie del territorio, hanno imparato – divertendosi – tutti i segreti della sana alimentazione, dall’origine delle materie prime al rispetto della stagionalità alle tecniche di pesca e al rispetto della biodiversità. Giochi, quiz, degustazioni, show cooking, incontri e proiezioni video didattici hanno caratterizzato la mattinata, una vera e propria giornata di Festa che si è svolta alla Villa Margherita.
In contemporanea – presso l’ex aula consiliare di Palazzo D’Alì, si è svolto il convegno “Promuovere un corretto stile alimentare: qualità, sicurezza e tipicità della dieta Mediterranea” organizzato dall’Asp di Trapani e rivolto ai docenti e agli alunni delle scuole secondarie del territorio.
Ma Cibolì non finisce qui: domani, sabato 14 e domenica 15 aprile, presso il Centro di cultura Gastronomica “Nuara” (via Bastioni 2 – Trapani) si svolgeranno diversi laboratori rivolti ai bambini di varie fasce d’età su tematiche interessanti e stimolanti per favorire un'adeguata conoscenza delle materie prime, trasmettere in modo semplice e diretto, anche attraverso le attività manuali, nozioni base di cucina e apprendere - divertendosi - nuove culture e nuovi mondi. Tutte le attività sono su prenotazione, per info e per scoprire il programma degli eventi è possibile visitare il sito: www.ciboli.it.
